Entre reuniones, tráfico y pendientes, el almuerzo de la oficina suele ser lo primero que descuidamos: algo rápido del quiosco, el menú más cercano o directamente saltarse la comida. Pero lo que almuerzas define cómo te sientes toda la tarde: con energía o con sueño y antojo de dulce a las 4 p. m.
Estas son ideas de almuerzos saludables para la oficina y la forma más simple de organizarte, según lo que recomendamos en consulta.
Cómo armar un táper saludable
No necesitas pesar nada. Usa la regla del plato:
- Mitad de verduras: ensalada, verduras salteadas, al vapor o asadas.
- Un cuarto de proteína: pollo, pescado, huevo, carne magra o menestras.
- Un cuarto de carbohidrato: quinua, camote, arroz integral o menestras.
- Una grasa buena: un cuarto de palta, una cucharada de aceite de oliva o un puñado de frutos secos.
Un truco que funciona muy bien: come primero la verdura, luego la proteína y al final el carbohidrato. Ese orden ayuda a que el azúcar en sangre no se dispare y evita el bajón de energía después de almorzar.
5 ideas de almuerzos saludables para llevar
- Saltado de pollo con quinua: el sabor de siempre, con quinua en vez de papas fritas y mucha verdura.
- Lentejas guisadas con pollo: se preparan el domingo, rinden varios días y llenan muchísimo.
- Chaufa de quinua con huevo y verduras: ideal para aprovechar la quinua que sobró.
- Pescado o pollo al horno con camote y ensalada: simple, rápido y fácil de calentar.
- Ensalada completa de atún y garbanzos: para los días de calor; no necesita microondas.
Cómo organizarte para toda la semana
- Cocina base el domingo: una olla de quinua, una de menestras y una proteína al horno. Con eso armas varios almuerzos distintos.
- Varía las verduras y las salsas: la misma base se siente distinta con otro aliño o con verduras diferentes.
- Ten un snack a mano: fruta con un puñado de frutos secos o un yogur natural evitan que llegues con hambre extrema a la cena.
- Evita las bebidas azucaradas: gaseosas y jugos, incluso los naturales, suman mucho azúcar. Mejor agua o infusiones.
¿Y si no tienes tiempo de cocinar?
Es lo más común, y por eso existe el delivery saludable. En Diet Service llevamos los almuerzos a tu oficina de lunes a viernes, con un menú diseñado por nutricionistas que cambia cada mes. Solo calientas y comes. Y si en tu oficina son varios, hay precio especial cuando dos o más personas reciben el delivery en la misma dirección.
Almuerzos saludables en tu oficina
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